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新闻发布会 “有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游正当时快来迪庆赏美景品美食!

发布时间:2023-07-08 10:02:02 点击量:

  7月6日,“有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻发布会在昆召开。云南省人民政府新闻办公室对外新闻处处长宗霞主持发布会,云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长娄可伟,云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长杨艾军,昆明市文化和旅游局副局长王明瑶,楚雄州文化和旅游局局长武云兵,迪庆州文化和旅游局党委委员、副局长马彩花,玉溪市易门县人民政府副县长马致远参会介绍相关情况,并回答记者提问。

  为了充分发挥云南餐饮特别是野生菌美食的独特优势,在省政府新闻办、省旅游饭店暨餐饮行业协会的大力支持下,省文化和旅游厅与昆明、玉溪、楚雄、迪庆四州(市)一起,从7月6日到8月28日,共同启动“有一种叫云南的生活”——“七彩云南·天生云菌”系列宣传推广活动。

  7月26日,省文化和旅游厅将与玉溪市联合开展“易门县野生菌节”宣传推广活动,8月8日将与楚雄州联合开展“南华野生菌美食文化节”宣传推广活动,8月28日将与省政府新闻办、省旅游饭店暨餐饮行业协会联合开展2023年“云菌飘香”(上海)宣传推介活动。通过这一系列的宣传推广活动,让更多朋友了解云南野生菌美食。

  野生菌是历经亿万年进化的产物,是大自然对人类的馈赠,深受人们喜爱。云南省独特的地形地貌、得天独厚的立体气候、丰富的森林植被,以及适宜的阳光、水分和肥沃的土壤,为野生菌的生长创造了良好的自然条件,孕育出种类丰富、品质优良的野生食用菌。在云南,食用野生菌有着悠久的历史。早在明代潘之恒编写的《广菌谱》中就收录了云南各类食用菌并作了介绍。省农业农村厅、省农业科学研究院、省旅游饭店暨餐饮行业协会的有关统计数据和研究成果表明,云南野生菌特别是野生食用菌无论是种类还是质量,资源均为世界之最,在国内更是独领风骚,产品远销到近50个国家和地区。

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  云南美食是“有一种叫云南的生活”的重要组成部分。来云南旅游,离不开“一天吃四季,餐餐味不同”的云南美食。而夏季到云南,特别应当去云南野生菌的原产地,把各地丰富的菌种吃个遍:比如香格里拉的松茸、丽江的松露、大理的鸡枞、怒江的羊肚菌、楚雄的牛肝菌、普洱的大红菌、保山的青头菌、昆明的干巴菌……菌类的吃法更是种类多样,期待游客前来探索体验。

  除了菌以外,云南还有生态野菜、特色茶餐等丰富多彩的美味,总有一种能满足你的味蕾。比如:万物皆可拌,有凉拌芒果、羊奶果、酸多依、舂鸡脚、舂凉粉……烧烤品类有昆明烧烤、建水烧豆腐、个旧烤鸡脚、昭通小肉串、大理石板烧等等,在有人间烟火气、最抚凡人心的地方,在每个城市街头巷尾的小摊边,在凉爽夜晚高悬的月亮下,乘着习习凉风,尽享云南美食的饕餮盛宴,真切体验“味蕾爆炸”的欢乐,体验“有一种叫云南的生活”。

  2022年云南省人民政府办公厅印发的《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)》,对打造滇菜品牌、扩大滇菜影响、做大做强滇菜产业,更好发挥餐饮业在繁荣市场、拉动消费、扩大就业中的重要作用明确了行动目标和方向。省农业农村厅印发的《云南省“十四五”高原特色现代农业发展规划》中对云南野生菌这个高原农业特色产业发展做了系统的规划。下一步,省文化和旅游厅将把云南民族文化与滇菜相结合,充分利用云南旅游资源优势,尤其是民族节庆较多的特点,打造载体、搭建平台,真正将民族饮食文化与旅游深度结合,为来滇游客创造更好的体验。

  记者:香格里拉的松茸一直被美食爱好者们视为心尖尖上的美味,吸引了大批食客慕名而来。究竟如何才能在迪庆吃得更美玩得更好?

  大暑将至,全国多地气温飙升,作为旅游热门目的地的彩云之南大部分地区却是凉快怡人。今年的夏日出游,云南就是清凉避暑之旅的不二选择。暑期旅游避暑、品尝山珍美味,迪庆香格里拉这一清凉之地更是最佳选择。

  迪庆,藏语意为“吉祥如意的地方”,位于滇、川、藏三省(区)交界处,平均海拔3380米。这里群山酝宝,众水流金,资源丰富,是动植物王国和生物基因库;这里阳光充足,空气清新,优良的生态环境和丰富的自然资源为高原特色旅游、高原绿色食品开发提供了得天独厚的资源和条件。

  这里是旅行者清凉避暑的天堂。迪庆“一山分四季,十里不同天”的立体气候特征十分明显。得益于横断山脉5000米的巨大落差,这里的每一天,几乎都浓缩了春夏秋冬。迪庆的旅游资源富集,世界自然遗产“三江并流”,境内雪山林立,梅里雪山为世人呈现“日照金山”的绝美奇观;素有“小布达拉宫”之称的松赞林寺神秘庄重、桑烟缭绕,令你感受心境平和的自然清凉;尼汝七彩瀑布幽谷纵横、清泉奔涌,扑面而来清新润泽的空气,令人神清气爽;与世隔绝的雨崩村,呼吸最纯净自由的空气,看湖泊、牧场、牛羊悠闲地吃草,给夏日躁动的心灵以一处宁静的寄托;闻名遐迩的普达措国家公园四季斑斓,让你在青山绿水的自然环境中,来一场与各种野生动植物的亲密接触,充分满足你感知自然野趣、避暑纳凉的需求。

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  这里是美食家品味山珍的福地。“正是迪庆好风景,松茸时节又逢君”,暑期时节,正值香格里拉松茸的食鲜季。香格里拉素有“松茸之乡”的美名,这里的松茸以“菇体大、肉质嫩、香浓久、色泽好”而闻名中外,这主要得益于它纯净无污染的自然环境。在海拔2700~4300米的松林、高山栎林和松栎混交林中,生长着许多百年大树,在这里存活的松茸,享受着得天独厚的待遇,每一朵都是来自原始森林的自然馈赠。松茸的营养成分丰富,在野生食用菌界素有“菌中之王”“野菇之冠”的美称,具有药用保健价值和高经济价值。馥郁浓香、肥厚是松茸的鲜美口感,一年一期的相会,引得无数美食家纷至沓来,只为品尝这份独一无二的珍馐美食。

  香格里拉是世人向往于尘世之外的理想,但又是回归生活、存于现实,飘着酥油香、带着糌粑味、富有烟火气息的惬意生活。我们常说“唯美食与美景不可辜负”,在这里,不仅能够品尝到酥油茶、奶渣、糌粑、青稞酒等千百年来滋养着高原先民的传统食物,还可以在雪山下手捧一杯来自澜沧江河谷的葡萄美酒慢慢品味,更有融合了各地口味的特色牦牛肉火锅,让你在舌尖上畅游世界。

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  在暑期旅游旺季到来之际,针对云南籍高考考生和中考考生,迪庆各大景点普达措国家公园、白水台景区、德钦县飞来寺、香巴拉时轮坛城景区、德钦县雾浓顶、德钦县明永冰川、维西县滇金丝猴景区等,纷纷推出了凭准考证可享受免门票的优惠政策。

  看人间最美好的事物“有一种叫云南的生活”,暑期旅行,就来迪庆香格里拉。除了看最动人的风景,体验凉爽的山风,还有极具风味的各色天生美食等你来尝,享受味蕾带来的无限乐趣。

  每个人心中都有一个香格里拉,在书中、在梦里、在路上。知道你要来,我们一直在等你,世界的“香格里拉”欢迎您,扎西德勒!

  原标题:《新闻发布会 “有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游正当时,快来迪庆赏美景品美食!》

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